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甘蓝科学施肥技术

一、需肥特点
甘蓝喜肥、耐肥,对土壤适应性较广,适宜在有机质丰富、土壤pH值为6.4~7.8,保水保肥能力强的沙壤土和壤土地块生长。甘蓝是以地上叶为产品,氮素需求较多,氮素充足则叶绿素含量增加,叶片(球)生长旺盛,产量提高;氮素过多,磷、钾不足,植株徒长,叶大而薄,结球不紧实,含水量多,品质下降,抗病能力降低;磷素可促进叶原基分化,使叶片(球)分化增加;钾素促进碳水化合物由外叶向叶球运输,使叶球充实,产量增加,品质提高。
据测定,每生产1000公斤叶球,需吸收纯氮(N)4.1~4.8公斤,磷(P2O5)1.2~1.3公斤,钾(K2O)4.9~5.4公斤,整个生长期对氮、磷、钾的吸收比例约为3:1:4。在苗期和莲座期需较多氮,同时开始吸收较多磷、钾;叶球形成期,吸收磷、钾达到高峰。可见,甘蓝是需氮、钾较多的蔬菜。
二、施肥原则
有机肥与化肥合理配施;氮磷钾施用遵循控氮、稳磷、增钾原则;肥料分配以基、追肥结合,追肥以氮肥为主,配施磷、钾肥;莲座期至结球期适当补充钙、硼等中微量元素,防止“干烧心”等病害发生;节水灌溉,充分发挥水肥耦合效应,提高肥料利用率。
三、施肥技术
1、施足基肥:在播种或定植前,结合翻耕整地亩施腐熟有机肥4000~5000公斤,配施高浓度三元复合肥40~60公斤,基肥施用量占总施肥量的50%。
2、合理追肥
定植缓苗后:为促进幼苗健壮,此期亩追施高氮复合肥10~15公斤,浇水冲施。
莲座叶形成后:此期为追肥关键期,约占追肥总量的一半以上,一般亩施高氮钾复合肥20~30公斤。开沟条施或穴施,施后覆土。
结球期:为了保证结球紧实,提高品质和产量,一般亩高氮复合肥10-15公斤,随水冲施或开沟条施,以避免氮素挥发,磷、钾固定。